Cupcakes otoñales

Ayyyyyyy, ¡cómo me gusta el otoño! Y sí, por fin llegó. Y en su honor, decidí crear cupcakes otoñales (también cree este nombre).

Pensé qué sabores podría pegar con esta estación y cómo no…el chocolate le va que ¡¡ni pintado!! Pero eso no es todo, también lleva nueces, crema de queso y canela… Se me fue las manos y comencé a jugar con bastantes ingredientes para que su aspecto sea ¡muy otoñal! A parte, hice unas hojas de fondant de diferentes colores.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 100 mL de aceite
• 200 gr de harina
• 125 gr de cacao en polvo
• Cucharadita y media de levadura química
• 125 mL de leche
• 80 gr de nueces (troceadas)

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO:

• 250 gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
• Azúcar glass (yo fui añadiendo poco a poco hasta conseguir un sabor no muy dulzón para mantener el sabor del queso)
• Canela para espolvorear (este ingrediente es opcional ya que hay personas que no le gusta la canela, a mi es que ME ENCANTA)

No pueden estar más jugosos...se puede notar los trocitos de las nueces, el sabor del chocolate y de la canela.

¡¡¡Están deliciosos!!!

¡¡FELIZ OTOÑO!!!