Cupcakes de chocolate con buttercream de leche condensada

Tras varios días pensando qué podía hacer, decidí hacer unos cupcakes diferentes, bueno, tradicionales por la base de chocolate y diferentes por la buttercream y es que le he añadido leche condensada y están…mmmm ¡riquísimos!

La receta que usé para la masa es la misma que he utilizado en los cupcakes de nutella y en los de oreo y la podéis encontrar pinchando aquí. Sin embargo, a la masa le añadí un ingrediente fundamental para esta receta:

• 50 gr de chocolate en polvo

Una vez esté hecha la masa, ya sabéis, colocad los papelitos en el molde y metedlos en el horno precalentado a 180ºC. Cuando estén hechos, dejadlos enfriar, mientras tanto preparamos la buttercream, estos son los ingredientes:

• 150 gr de mantequilla sin sal
• 150 gr de azúcar glass
• 3 cucharadas de leche condensada
• Esencia de vainilla al gusto
• Colorante en pasta

Para empezar, batimos un poco la mantequilla y le vamos agregando el azúcar glass previamente tamizado.

Añadimos la vainilla (esto es opcional). Si no la echáis no os preocupéis porque el sabor sigue estando delicioso.

Yo añadí un poco de colorante en pasta de Wilton (color turquesa) para que se vean más bonitos J

Le echamos la leche condensada (yo le eché tres cucharadas pero podéis echar las que queráis aunque tenéis que tener cuidado porque si os pasáis la crema va a perder consistencia y quedará líquida, por eso os recomiendo que vayáis echando poco a poco).

Y una vez tengamos la buttercream y los cupcakes bien fríos, echamos la crema en una manga pastelera, yo utilicé la boquilla 1M de Wilton porque me parece que quedan muy bonitos.

¡¡¡Y ya está!!! Facilísimo y riquísimo, qué más se puede pedir.