Tarta victoria

Y es de eso que te hablan para ir a casa de una amiga a cenar y ¿qué mejor que llevar un buen postre?

A mis amigas, aquellas que están en operación bikini, todas en el gimnasio y yo les planto esta tarta en la mesa. Eso sí, se la comieron con mucho gusto :)

Lo mejor de esta tarta es la suavidad del bizcocho junto con la nata montada y la mermelada. 

Aun que seguimos en época de fresas, decidí hacerla pero obviamente se puede sustituir por cualquier mermelada que os guste.

Es una receta que la puede hacer cualquiera porque es súper sencilla, no se necesitan muchos ingredientes y casi todos los tenemos en casa. Y por supuesto...ESTÁ BUENÍSIMA!!

Lo único que se necesita si o si es una batidora eléctrica de varillas para montar la nata porque a mano es imposible!!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

• 100 ml de aceite 
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• Cucharadita y media de levadura química
• 125 ml de leche 
• Una cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• Mermelada de fresa (al gusto)
• 200 ml de nata para montar 35% materia grasa (que esté bien fría)
• 50 gr de azúcar glass

Os dejo el vídeo de mi canal de Youtube donde explico paso a paso cómo hacer esta maravillosa tarta! :)

¡¡Espero que os guste!!

https://www.youtube.com/watch?v=Q4n944X6b3Y