Pensando qué receta podía hacer para esta semana, se me ocurrió homenajear una de mis series favoritas: Sexo en Nueva York y es que es aquí donde los cupcakes se hicieron famosos.
Los cupcakes como su propio nombre indica, son pasteles en taza. Si, antes se horneaban en tacitas y luego inventaron las cápsulas.
¿Os acordáis de esta escena?
Carrie y Miranda comiendo un cupcake de vainilla en Magnolia Bakery (pastelería que se hizo famosa a partir de este capítulo).
He querido recrear ese momento y ese cupcake con mi receta y compartirlo con vosotros y comerlos con otra fan como yo de esta serie :)
INGREDIENTES:
- 100mL de aceite
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- Cucharadita y media de levadura química
- 125mL de leche
- Una cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla
INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE VAINILLA:
- 150gr de mantequilla sin sal
- 150gr de Icing Sugar o en su defecto Azúcar Glass
- Vainilla en pasta o extracto de vainilla (al gusto)
- Colorante rosa Wilton
Para la decoración, yo decoré con buttercream algunos de ellos con una manga pastelera y una boquilla 2D de Wilton y otros los decoré con fondant (para recrear Manhatan).
Y este fue el resultado:
Para los amantes de la vainilla, esta receta ¡os va a encantar!
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