Cupcakes de piña

Hoy os traigo una receta muy veraniega, fresquita y deliciosa!!

Se acerca el buen tiempo y qué mejor que preparar unos divertidos cupcakes como éstos.

Son unos cupcakes de piña con crema de queso y un glaseado de piña. Están INCREÍBLES!!!!

Si quieres impresionar a los tuyos, no te pierdas esta facilísima receta!

INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS CUPCAKES:

• 200gr de azúcar blanco
• 3 huevos
• 200gr de harina
• Cucharadita y media de levadura química
• 125ml de leche
• 100ml de aceite
• 4 rodajas de piña (al gusto)

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO:

• 150gr de mantequilla sin sal
• 200gr de azúcar glass
• 250gr de queso crema

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE PIÑA:

• 140gr de azúcar glass
• 3 cucharadas de zumo de piña

PARA LA DECORACIÓN:

• Trocitos de piña
• Hojas de hierbabuena
• Sombrillas pequeñas

Os dejo el enlace de mi canal de Youtube donde os explico paso a paso cómo hacer estos bonitos cupcakes:

https://www.youtube.com/watch?v=fSzDYVMhG5s

¡¡Espero que os guste!! :)