Batido rico en proteínas

Hoy os traigo un batido delicioso y ¡perfecto para los deportistas! Se trata de un batido lleno de proteínas naturales. 

Muchas personas prefieren tomar proteínas que tan sólo son productos químicos que a mi parecer, no son más que dañinos a la larga. Por ello, ¿por qué no aprovechar los alimentos naturales que tenemos? Y es que hoy os voy a explicar lo que nos aporta cada uno de los ingredientes que he utilizado para esta receta.

Yo este batido me lo suelo tomar antes o después de ir al gimnasio porque me da muchísima energía y mi cuerpo lo nota bastante. Pero si no vais al gimnasio o no practicáis ningún deporte lo podéis tomar igual claro está. Yo me acuerdo que mi madre muchas veces me lo hacía cuando era pequeña pero sólo de leche y plátano...ay que rico estaba!!

Y es que este batido está delicioso ¡¡en serio!! además no necesita azúcar porque ya lleva azúcar natural, lo cual lo hace aún más saludable. ¡Tan sólo necesitáis un bol y una batidora!

INGREDIENTES:

• Un plátano
• 8 nueces picadas
• Un vaso de leche de soja (o la que prefiráis)
• Una cucharadita de canela en polvo (o a vuestro gusto)
• Una cucharada de avena

PROPIEDADES DE CADA ALIMENTO:

-Plátano: gran fuente de energía, rico en potasio, alto contenido en vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C y E

-Almendras: gran fuente de energía, alto contenido en proteínas, ricas en grasas saludables, en carbohidratos y en fibra

-Leche de soja: se obtiene de las semillas de la soja. Tiene gran contenido en calcio, en fibra, reduce el colesterol y la hipertensión, constituye un potente anticancerígeno y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre (muy recomendado para los diabéticos) y adecuada para aquellas personas intolerantes a 

la lactosa.

-Canela: posee propiedades carminativas, antiulcéricas, estomacales y antivomitivas.

-Avena: rica en fibra soluble e insoluble, en proteínas, reduce el colesterol, evita el estreñimiento, equilibrada en hidratos de carbono, tiene propiedades calmantes y mejora la tos.

Os dejo el enlace de mi canal de Youtube donde podéis ver cómo preparalo paso a paso:

https://www.youtube.com/watch?v=58MAq4w9xGw

Como podemos ver, hay alimentos tan pequeños y baratos que a veces pasan desapercibidos y son los que más ayudan a nuestro organismo.

Recuerda comer sano y practicar algo de ejercicio. Porque como todos bien sabemos:

SOMOS LO QUE COMEMOS

"Cafetería Dulcimena", lugares que enamoran, lugares con encanto

Hace poco más de un año decidí irme a vivir a Madrid para continuar mis estudios allí. Hasta entonces, yo ya estaba enamorada de esa gran ciudad. Y es que está llena de preciosas cafeterías, de pastelerías, de tiendas de repostería… ¡que a mí me encantan!

Pero me volví a mi ciudad, mi Granada. Para mí, la ciudad con más encanto. Volvía sabiendo que todos esos rinconcitos en los que podía degustar diferentes dulces los dejaba en Madrid ya que aquí, ni siquiera había llegado el “cupcake”.

Pero un día, paseando por una calle del Realejo, me topé con una cafetería y me llamó la atención. Había una gran carta en frente de la puerta donde estaba escrito “Café 100% Arábica”, “Repostería” entre otros. Y en ese momento, mi mañana cambió por completo. Estaba deseando entrar en ese lugar.

Unos días después, una tarde de sábado, quedé con mis amigas para celebrar mi cumpleaños y pensé qué mejor que en esa cafetería y no me equivoqué.

Al entrar, el ambiente me pareció muy cálido, se escuchaba una música de fondo que procedía de un toca discos antiguo y justo en frente, había muffins de todo tipo de sabores, un bizcocho y muchas galletas enormes.

Como a cualquier loca repostera y amante del dulce, me costó decidir qué tomar. En la carta había una gran variedad de cafés, tés y zumos naturales entre otros.

A mí me encanta el café y me gusta buscar hasta encontrar el mejor. Es por eso que me pedí el café que se llama como el local, "Dulcimena". Este lleva los siguientes ingredientes: leche condensada, café crema, espuma de leche y topping de chocolate por encima. Creo que no he probado un café igual, era espumoso, ligero, dulce, suave y ni siquiera hacía falta agregarle azúcar porque estaba ¡delicioso! Ahora sé que de todos los sitios donde he podido tomar una taza de café, ninguna será como ésta y me alegra haberlo descubierto.

Para comer, decidí finalmente pedirme una muffin de chocolate vegana. Yo soy vegetariana y me encanta la idea de crear recetas que no contengan alimentos procedentes de animales. Pero como todavía no he tenido la oportunidad de hacerlo, quería probar qué tal estaba. Y me encantó, el sabor era igual a una muffin normal, ¡estaba deliciosa!

Esto fue lo que yo merendé: muffin de chocolate vegana y café Dulcimena

Pero todo no acabó ahí, yo tenía que probar más, así que mis amigas decidieron pedir muffins de diferentes sabores para poder probarlas todas. Pili pidió una muffin de arándanos y María pidió una muffin de plátano y nueces, ¡¡ambas estaban buenísimas y jugosas!!

La muffin de la izquierda era la de arándanos, la del centro era la de chocolate vegana y la de la derecha la de plátano y nueces

Pasamos una tarde muy a gusto merendando tranquilamente y el trato de los camareros fue muy agradable y familiar.

Ahora ya sé cuál es mi nuevo rinconcito dulce, pero en mi Granada. Una bonita cafetería que se encuentra en el centro, en la calle Molinos nº 19, a tan sólo 5 minutos andando desde la Gran Vía.
También podéis encontrarla a través de su página de Facebook:

https://www.facebook.com/DulcimenaCoffeeGo?fref=ts

Detrás de la chica que sopla una vela en forma de tarta (yo) podéis ver la variedad de dulces que tienen :)

¡Así de gusto cumplir años! Gracias

                                       

Tarta victoria

Y es de eso que te hablan para ir a casa de una amiga a cenar y ¿qué mejor que llevar un buen postre?

A mis amigas, aquellas que están en operación bikini, todas en el gimnasio y yo les planto esta tarta en la mesa. Eso sí, se la comieron con mucho gusto :)

Lo mejor de esta tarta es la suavidad del bizcocho junto con la nata montada y la mermelada. 

Aun que seguimos en época de fresas, decidí hacerla pero obviamente se puede sustituir por cualquier mermelada que os guste.

Es una receta que la puede hacer cualquiera porque es súper sencilla, no se necesitan muchos ingredientes y casi todos los tenemos en casa. Y por supuesto...ESTÁ BUENÍSIMA!!

Lo único que se necesita si o si es una batidora eléctrica de varillas para montar la nata porque a mano es imposible!!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

• 100 ml de aceite 
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• Cucharadita y media de levadura química
• 125 ml de leche 
• Una cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• Mermelada de fresa (al gusto)
• 200 ml de nata para montar 35% materia grasa (que esté bien fría)
• 50 gr de azúcar glass

Os dejo el vídeo de mi canal de Youtube donde explico paso a paso cómo hacer esta maravillosa tarta! :)

¡¡Espero que os guste!!

https://www.youtube.com/watch?v=Q4n944X6b3Y

Cheesecake de brownie

Creo que me he vuelto a enamorar...

Si, desde el primer bocado que le di a esta deliciosa cheesecake de brownie.

Al principio tenía mis dudas. Era la primera vez que hacía una y encima con brownie! Ni siquiera he probado a hacer una tarta de queso normal y corriente... 

Y es que está... ¿Sabéis cuál es ese sabor que es dulce y a la vez con un toquecito de salado? mmmm...es recordarlo y se me hace la boca agua!!!!!!!

A parte de que está buenísima ¡¡en serio!! es facilísima de preparar y sólo se necesitan ingredientes que seguro que tenéis en vuestra cocina.

Si queréis hacer una merienda con vuestra familia o amigos...con esta receta triunfaréis!

INGREDIENTES PARA LA CHEESECAKE:

• 2 huevos
• 50 gr de azúcar glass
• 270 gr de queso crema (yo utilicé queso Philadelphia)

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE:

• 2 huevos
• 130 gr de azúcar glass
• 185 gr de mantequilla derretida sin sal
• 125 de harina
• 25 gr de chocolate negro para derretir
• 100 gr de nueces picadas

Os dejo el enlace del vídeo de la receta de mi canal de Youtube, espero que os guste!! :)

https://www.youtube.com/watch?v=S3b71h4p2jg&feature=youtu.be

Tarta de hojaldre con nutella

Yo creo en el cielo. En mi cielo. En aquel cielo lleno de chocolate y si es nutella aún mejor!

Yo no se qué sería de mi sin el chocolate...

Por ello, hoy os traigo la receta más fácil del mundo mundial!!! Es más, os la traigo en vídeo.

En él, podréis ver paso a paso cómo hacer esta deliciosa tarta y es que está increíblemente buena. Eso si, abstenerse aquellos que están a dieta porque una vez que lo probéis no vais a poder parar!!!!

Y es que para esta receta tan sólo se necesita:

• 2 láminas de hojaldre (si son redondas mejor)
• Un bote de Nutella
• 1 huevo 

Cuando la saquéis del horno...oleréis gloria! saltaréis! cantaréis! y os la zamparéis como si no hubiera mañana!!! Porque está...DELICIOSA!

Aquí os dejo el vídeo y si te gusta, dale a la manita arriba! y suscríbete a mi canal donde cada semana pondré un vídeo con una receta fácil y riquísima!  :D

https://www.youtube.com/watch?v=0e9y0ZwUDzY

Cupcakes de Ferrero Rocher

Ya está aquí la Navidad... y ¿cómo iba a faltar el bombón especial de estas fechas?
Yo no sé vosotros...pero en mi casa no falta ningún año!! Y es que está tan bueno...que no he podido resistirme a hacer unos cupcakes con ellos!!

Llegó la época de la comida en exceso...así que si los preparáis para alguna comida o cena familiar os aconsejo que los comensales dejen hueco para el postre porque son una bomba!!! Eso sí, la mejor bomba del mundo mundial!! :)

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 100mL de aceite
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• Cucharadita y media de levadura química
• 125mL de leche
• Una cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE NUTELLA:

• 150gr de mantequilla sin sal
• 150gr de Icing Sugar o en su defecto Azúcar Glass
• Chocolate derretido al gusto (yo elegí chocolate negro para fundir)

PARA LA DECORACIÓN:

• Un ferrero rocher para cada cupcake
• Chocolate con leche derretido para echárselo por encima
• Avellanas picadas al gusto

PROCEDIMIENTO:

Para empezar, precalentamos el horno a 150ºC (es importante conocer la temperatura adecuada de tu horno ya que cambia según la marca). A continuación en un bol mezclamos el aceite con el azúcar y vamos incorporando uno a uno los huevos. En otro bol mezclamos los ingredientes secos previamente tamizados (la harina y la levadura) y lo incorporamos a la masa poco a poco ayudándonos de la leche para que se integre bien todo. Echamos la vainilla y ¡¡listo!!

Preparamos nuestra bandeja con las cápsulas de cupcakes y llenamos de masa un poquito nada más:

Metemos en el centro de cada cápsula un ferrero rocher:

Y llenamos finalmente 3/4 partes de la cápsula:

Horneamos durante 15-20 minutos aproximadamente (asegurándonos de que la masa está hecha con ayuda de un palillo).

Y el resultado es este...

Lo mejor es morder el cupcake y encontrarte con esto...

Es...¡¡¡INCREÍBLE!!! A todos mis amigos les encantó!!! Tardaron segundos en desaparecer...y es que están buenísimos!!!!

Ya sabéis...con esta receta podéis sorprender a la familia o amigos esta Navidad!!! :)

Cupcakes de cookies

¡Hoy vengo con muchas ganas de enseñaros lo que he hecho!

Y aquí lo tenéis...cómo una cosita tan pequeña puede ser tan bonita y estar tan rica...ains!!

La semana pasada subí la receta de cookies y esta vez la he adaptado para hacer cupcakes de cookies!!! y es que estas galletitas...¡¡me vuelven loca!!

Y bueno, esta receta es muy sencilla porque no requiere mucho tiempo y es que están buenísimos. 

En cuanto los hice, VOLARON.

INGREDIENTES PARA LA MASA DE COOKIES:

• 50mL de aceite
• 100gr de azúcar moreno
• 2 huevos
• 100gr de harina
• 3/4 de cucharadita de levadura química 
• 62.5mL de leche
• Chips de chocolate (yo eché tres puñados grandes)
• Media cucharadita de vainilla en pasta

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE VAINILLA:

• 150gr de mantequilla sin sal
• 150gr de icing sugar o azúcar glass
• Cucharadita y media de vainilla en pasta
• Una mini cookie para decorarlos

PROCEDIMIENTO:

Para empezar, en un bol echamos el aceite y el azúcar y removemos. Agregamos uno a uno los huevos. En otro bol tamizamos los ingredientes secos (la harina y la levadura).
Echamos poco a poco los ingredientes secos a nuestra masa alternándolo con la leche para que se integre muy bien. Agregamos la vainilla y los chips de chocolate (yo aquí me emocioné y eché muchos!!!). Un truco: para que los chips de chocolate no se bajen a la base del cupcake una vez horneado, pasadlos por un poco de harina y los echáis a la masa.
Preparamos las cápsulas en la bandeja para cupcakes y la metemos en el horno precalentado a 150ºC y los horneamos durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez estén hechos, los dejamos enfriar y hacemos la buttercream mientras.

Para la buttercream de vainilla, en un bol mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el icing sugar o azúcar glass (previamente tamizado) y agregamos la vainilla.

Llenamos la manga pastelera con esta buttercream y ¡¡listo!! yo usé la boquilla 1M de Wilton. También añadí una mini cookie en cada cupcake para que estén más bonitos :)

Son unos cupcakes muy bonitos y es que están para ¡¡¡morirse!!!